Historie chemie

Vitamín B₆

Historie objevu vitamínu B₆ sahá na počátek 30. let 20. století, kdy biochemik Rudolf Peters prováděl experimenty za účelem objasnění metabolismu thiaminu. V jeho experimentu se u potkanů krmených polosyntetickou stravou rozvinula krysí akrodynie. Toto onemocnění je charakteristické kožními záněty a je způsobeno chronickým nedostatkem vitamínu B₆.
V roce 1932 zahájili chemici Paul György a Richard Kuhn práci s cílem izolovat a identifikovat různé sloučeniny v komplexu vitamínu B. Zjistili, že B-komplex neobsahuje jen dvě sloučeniny, jak se původně předpokládalo, ale čtyři.
V roce 1934 využil Paul György krysí akrodynie jako stěžejního symptomu pro izolaci tohoto doposud neznámého vitamínu. Provedl sofistikovanou sérii experimentů, které přispěly k izolaci vitaminu B₆ a jeho chemické charakterizaci.
Prvním, komu se pyridoxin podařilo izolovat, byl Samuel Lepkovsky v roce 1938.
Richard Kuhn v roce 1939 tento vitamín také izoloval a určil jeho chemický vzorec. Za svůj výzkum vitamínů a karotenoidů tento vědec v roce 1938 obdržel Nobelovu cenu.
György navrhl pro tuto látku jméno pyridoxin a označil jej jako vitamín B₆.
U lidí se nedostatek vitamínu B₆ projevuje suchými a popraskanými rty, kožní vyrážkou a únavou.