Co sbíráme: list, plod
Kdy: červen až srpen, plody v době zralosti
Jak: Otrháváme pouze zdravé listy bez nemocí a škůdců, zelené barvy. Sušíme ve stínu na dobře větraném místě v nízkých vrstvách nebo uměle v sušárně při teplotě do 40°C. Plody se většinou užívají čerstvé nebo se suší při teplotě 40°C. Dbáme, aby se často obracely a nepřipálily se. Po usušení otrháváme stopky.