Co sbíráme: plody - šípky
Kdy: září až říjen
Jak: Sbíráme ještě tvrdé, nepřezrálé šípky, za suchého a teplého počasí. Suší se ve slabé vrstvě bez stopek. Nejlepší je sušení umělým teplem kolem 60°C. Pomalu sušené plody totiž ztrácení vitamín C a plesniví.Sušené šípky mají oranžové až hnědočervené zabarvení, ovocnou vůni a nakysle sladkou, svíravou chuť. Skladujeme na suchém, tmavém místě, ne déle než 1 rok, poté dochází k velkým ztrátám vitamínu C.