Vitamín B7

biotin

  • První nepřímý náznak existence biotinu pozoroval při svém výzkumu W. G. Bateman v roce 1916. Zjistil, že u laboratorních potkanů krmených stravou z vaječných bílků dochází k dermatitidě. Tento jev nazval „poranění z vaječných bílků“.
  • Vaječné bílky obsahují glykoproteinovou složku, která na sebe váže vitamín B7 a znemožňuje tím jeho biologickou dostupnost. Následný nedostatek vitamínu B7 se projevuje rozvojem dermatitidy a vypadáváním vlasů.
  • Dermatitidou u potkanů se zabývala Margaret A. Boas na Listerově institutu v Londýně. Její výzkum v roce 1927 vedl k nalezení faktoru, který je schopen zabránit poranění z vaječného bílků. Nalezený faktor pojmenovala „ochranný faktor X“.
  • Nově objeveným ochranným faktorem X se také intenzívně zabýval maďarský vědec Paul Györgyi, který jej přejmenoval na vitamín H. Písmeno H je odvozeno z německého „Haar und Haut“, což v překladu znamená „vlasy a kůže“. To mělo lépe reflektovat povahu tohoto vitamínu, jehož nedostatek se nejčastěji projevoval právě v těchto oblastech.
  • V roce 1936 vědci Fritzi Kögl a Benno Tönnis izolovali krystalickou látku z vaječného žloutku, která fungovala jako růstový faktor pro kvasinky. Pojmenovali ji biotin. Název je odvozen z latinského slova „bios“, které v překladu znamená „žít“.
  • Györgyi a jeho spolupracovníci v roce 1940 prokázali, že vitamin H a biotin jsou stejné látky.
  • Chemickou strukturu biotinu objasnili v roce 1942 americký biochemik Vincent du Vigneaud se svou skupinou.
  • V roce 1941 se Györgyimu podařilo izolovat avidin - protein blokující biotin, který byl odpovědný za rozvoj dermatitidy u pokusných zvířat krmených vaječnými bílky.