Sir Walter Norman Haworth

19. 3. 1883 - 19. 3. 1950

Nobelovu cenu získal v roce 1937 za práce o uhlovodících a vitamínu C. Cenu sdílí se švýcarským chemikem Paulem Karrerem.

  • • britský organický chemik
  • • studium:
    • – univerzita v Manchesteru
    • – univerzita v Göttingenu
  • • Haworth je prvním britem, kterému byla udělena Nobelova cena na poli organické chemie
  • • během první světové války organizoval laboratoře na univerzitě St. Andrews pro výrobu chemikálií a léků pro Britskou vládu
  • • v letech 1920–1923 působil jako profesor organické chemie na univerzitě v Durhamu, poté byl jmenován profesorem chemie na univerzitě v Birminghamu
  • • celá jeho vědecká činnost byla zaměřena na výzkum organických sloučenin, na oblast chemie terpenů a hlavně uhlovodíků, přičemž největší pozornost věnoval jednoduchým cukrům, monosacharidům a oligosacharidům
  • • objasnil chemickou strukturu syrového cukru, mléčného cukru, opravil strukturní vzorec glukózy, fruktózy, galaktózy
  • • zkoumal složení celulózy, škrobu a inzulínu
  • • jsou známy jeho cyklické vzorce, podle kterých jsou monosacharidy odvozeny od pyranu nebo furanu
  • • k jeho nejvýznamnějším výzkumům patří výzkum struktury molekul, způsobů vzájemného působení atomů v molekule, charakteru a prostorového uspořádání vazeb
  • • byl si vědom objevu „kyselina hexuronové“, kterou před několika lety izoloval Szent-Gyorgyi a identifikoval tuto látku jako vitamín C
  • • na jeho poznatky o vitamínu C (kyselina askorbová) navázal Reichstein, který navrhl syntetickou výrobu vitamínu C a vyřešil tak definitivně problém skorbutu a jeho léčení
  • vitamín C byl prvním chemicky určeným vitamínem a jeho výroba se stala počátkem nové etapy vedoucí k zabezpečení zdravého života