Sir Walter Norman Haworth

19. 3. 1883 - 19. 3. 1950

Nobelovu cenu získal v roce 1937 za práce o uhlovodících a vitamínu C

  • • anglický chemik
  • • studium:
    • – univerzita v Manchesteru
    • – univerzita v Göttingenu
  • • celý život působil na univerzitě v Birminghamu, kde se stal profesorem chemie
  • • celá jeho vědecká činnost byla zaměřena na výzkum organických sloučenin, na oblast chemie terpenů a hlavně uhlovodíků, přičemž největší pozornost věnoval jednoduchým cukrům, monosacharidům a oligosacharidům, které obsahují dvě až deset vzájemně glykozidicky vázaných molekul monosacharidů
  • • prozkoumal konstituci syrového cukru, mléčného cukru, opravil strukturní vzorec glukózy, fruktózy, galaktózy
  • • zkoumal složení celulózy, škrobu a inzulínu
  • • jsou známy jeho cyklické vzorce, podle kterých jsou monosacharidy odvozeny od pyranu nebo furanu
  • • k jeho nejvýznamnějším výzkumům patří výzkum struktury molekul, způsobů vzájemného působení atomů v molekule, charakteru a prostorového uspořádání vazeb, výzkum kyseliny askorbové a její syntéza
  • • na jeho poznatky o vitamínu C (kyselina askorbová) navázal Reichstein, který navrhl syntetickou výrobu vitamínu C a vyřešil tak definitivně problém skorbutu a jeho léčení
  • • vitamín C byl prvním chemicky určeným vitamínem a jeho výroba se stala počátkem nové etapy vedoucí k zabezpečení zdravého života