Biochemie
- Biochemie se ve 20. století prudce specializovala. Na počátku století
byl učiněn pokrok na poli hormonů a výživy. Přestože počáteční studie byly
prováděny těžkopádnými metodami, poskytly povzbuzující výsledky. Téměř
všechny práce o vitamínech byly uskutečněny v období, kdy analytické výsledky
byly získány pracovními postupy využívajícími živé organismy.
- Pokrok v porozumění vitamínům byl pomalý, protože teorie stopových
živin byla neznámá. Nemoci související s nesprávným příjmem vitamínů bylo
obtížné zkoumat z důvodu závislosti na kombinacích živin. I přes některé
obtíže však byla problematika vitamínů z větší části vyřešena kolem roku
1940.
- Problematice fotosyntézy a metabolismu začala být zvláštní pozornost
věnována po roce 1940 díky využití izotopového značení. Zkušenosti získané
při výzkumu vitamínů a hormonů (včetně chromatografie) byly zúročeny při
práci na metabolických procesech.
- Důležitý je výzkum nukleových kyselin, který po roce
1953 vyústil ve vznik nového vědního oboru - molekulární biologie.