ZEMĚŽLUČ HOŘKÁ (Centaurium erythraea) - sběr a sušení

Co sbíráme: nať

Kdy: červenec - srpen

Jak: Nať odřezáváme nebo odstřiháváme asi 5 cm nad zemí. Dbáme na to, aby nebyla odkvetlá a abychom nevytrháváli kořínky. Sušíme buď přirozeně ve svazečcích nebo v tenké vrstvě na suchém a stinném místě. Při sušení umělým teplem nesmí teplota překročit 45°C. Správně usušená zeměžluč je bez zápachu ale velmi silné, hořké chuti.