YZOP LÉKAŘSKÝ (Hyssopus officinalis) - sběr a sušení
Co sbíráme: nať
Kdy: červen-srpen
Jak: Nať odřezáváme na počátku květu bez dřevnatých částí. Sušíme nejlépe zavěšené ve svazečcích přirozeným teplem nebo v umělým teplem do teploty 40?C. Usušená bylina má hořkou chuť a voní po kafru.