MEDUŇKA LÉKAŘSKÁ (Melissa officinalis) - sběr a sušení

Co sbíráme: nať

Kdy: červen až červenec

Jak: sbíráme mladé vršky rostlin před rozkvětem. Nať sušíme ve stínu na dobře větraném místě, co možná nejrychleji v tenké vrstvě, protože při pomalém sušení se může meduňka zapařit a zhnědnout. Při umělém sušení v sušárně nesmí teplota přesáhnout 35°C. Dobře usušená nať má svoji původní zelenou barvu, citrónovou vůni a nahořklou chuť. Skladujeme ji v suchu, v dobře uzavřených sklenicích nebo papírových sáčcích a co nejrychleji ji spotřebujeme, protože dlouhým skladováním ztrácí svoji vůni.