BŘÍZA BĚLOKORÁ (Betula pendula) - sběr a sušení

Co sbíráme: list i s řapíky

Kdy: duben až červenec

Jak: mladé listy ručně otrháváme z větviček. Ihned vytřídíme nežádoucí větvičky, jehnědy a pupeny. Listy sbíráme jen z malé části stromu, abychom ho co nejméně poškodili. Listy sušíme ve stínu na dobře větraném místě. Při umělém sušení v sušárně nesmí teplota přesáhnout 35°C. Dobře usušené listy mají tmavě zelenou barvu, snadno se lámou, příjemně voní a chutnají hořce. Skladují se v suchu, nejlépe v papírových sáčcích.