Co sbíráme: květ
Kdy: květen až červen
Jak: odstříháváme nůžkami celá květenství i se stopkou (dlouhou do 1 cm). Sbíráme jen ty květy, které jsou již všechny rozvité, ale nejsou překvetlé, znečištěné nebo opadané. Květy sušíme ve stínu na dobře větraném místě. Můžeme je také zavěsit na šňůru. Při umělém sušení v sušárně nesmí teplota přesáhnout 35°C. Dobře usušené květy mají původní nažloutlou barvu, sladkou chuť a silně voní. Skladují se v dobře uzavřených sklenicích nebo papírových sáčcích.
Co sbíráme: plod
Kdy: srpen až září
Jak: odstříháváme celá plodenství zralých plodů. Plody se suší nejprve na slunci a dosoušejí se umělým teplem v sušárně nebo v troubě, kde teplota nesmí přesáhnout 40°C. Nevadí, pokud se nám plody slepí do hrudek. Z usušených plodů otrháme všechny stopky a skladujeme je v dobře uzavřených sklenicích.