BEZ ČERNÝ (Sambucus nigra) - pozor!

Kůra, listy a šťáva z čerstvých plodů jsou jedovaté!

Čerstvé plody bezu černého jsou mírně jedovaté, mohou způsobit zvracení, průjem a celkovou slabost. Pokud šťávu z čerstvých plodů převaříme nebo plody usušíme, tyto nežádoucí vlastnosti ztrácí a můžeme je tedy bez obav použít. Kůra a listy bezu černého jsou jedovaté.